「名産」の記事一覧

島根の地酒

神道とお酒は、切っても切り離せないものと言われています。全国の神様が島根に集う神在月には、神々が酒宴を行ってきたと神話で伝わっているのですが、出雲市小境町には「佐香神社」という酒造の神様を祀った神社があって、日本酒発祥 […]

マスクメロンはイギリスで温室栽培向けに改良されたアールス・フェボリット系という品種がマスクメロンの代表品種で、その後に改良を重ねて多くのアールス系メロンが作られました。それらアールス系メロンを総称してアールスメロン（マ […]

島根県・浜田の名産品で、魚のすり身に唐辛子や食紅を入れさらに赤い衣をつけて揚げた練り製品のことです。その名前のとおり、赤いてんぷら（さつま揚げ）です。魚カツに分類されます。島根県下のスーパーマーケットでは、大概販売 […]

多数の見どころスポットが存在する島根県。そんな島根の観光を楽しんだ後に外せないものといえば、お土産です！今回は、「お菓子」編です。和菓子の銘菓として有名な島根の風土が詰まった歴史ある和菓子から、見た目も楽しいキャラ […]

日本三大瀑布・日本三大温泉・日本三大祭りなど・・・全国には有名な史跡や名所、事象などと並び、そばにも日本三大があります。「信州の戸隠そば」、「盛岡のわんこそば」と「出雲そば」です。「出雲そば」は。出雲地方を代表する食 […]

「野焼き」の名は昔、煙と熱気を避けて外で焼いたことに由来し、江戸時代の松江城主松平不味公によって命名されたと伝えられています。野焼き蒲鉾の中でも代表的なものは「あご野焼」です。「あご」とは飛魚のこと。「あごが落ちる […]

島根には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地グルメがたくさんあります。島根県東部の斐伊川（ひいかわ）最下流に位置する宍道湖（しんじこ）は海水と淡水が混ざり合う全国で7番目に大きな汽水湖で、国内 […]

「しまね和牛」とは、島根県で育った去勢・未経産の黒毛和種の総称です。県内で肥育されていて、出荷される和牛肉については、「しまね和牛」として販売されるもののほか、各地域や生産者のこだわりに応じてそれぞれ個別の銘柄牛として […]